En modo CASA

Hicimos nuestro primer video!!!

Camote peruano

Como estamos en modo casa, hicimos una receta súper fácil y rica para nuestros amigos. Cocinamos un helado de camote peruano (sweet potato), que va muy bien con vodka jajaja. Este camote solo he encontrado en el mercado Iñaquito (que ahora supuestamente se llama Mercado «La Carolina»). Fuimos donde nuestra seño favorita que nos vendió unos buenos camotes y compramos todos los otros ingredientes alrededor (todo es más barato ahí).

Para ver el video haz click aquí: http://bit.ly/2cylWCN

La receta es para 6 personas, es vegana y muy buena

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de leche de coco (de lata)
  • 1 cucharada de maicena (para espesar)
  • 1/4 de taza de miel o miel de maple
  • 3/4 taza de camote peruano pelado, cortado y hervido
  • 2 cucharitas de vainilla
  • 1 cucharada vodka (ayuda a que no se congele demasiado)
  1. Licúa todos los ingredientes menos el vodka hasta que estén bien combinados
  2. Viértelos en una olla y calienta hasta que hierva. En este momento saca del calor y bate hasta que se espese.
  3. Agrega el vodka y mezcla bien, deja que se enfríe
  4. *Si tienes una máquina para hacer helado, en este punto solo tienes que seguir las instrucciones de la máquina. Así se hará más cremoso
  5. Si no lo tienes (como yo) pon la mezcla en un tupperware y déjala en el congelador toda la noche. Chequeando la mezcla y batiéndola para que no se haga como hielo

Y listo! Es así de fácil. Le puedes agregar los toppings que te gusten, en nuestro caso fue vodka jajaja. Si les gustó el video y quieren que hagamos más, pongan like o comenten qué más les gustaría ver

Gracias!

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