Las tripas de La Prensa

 

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Cuando mires un lugar con mucho humo y un olor particular, has encontrado una lugar donde vende tripa mishqui o conocidos internacionalmente como chinchulines. En Quito tienes varias opciones, Las de Floresta están cerradas (por remodelación del parque) y visitamos las Tripas de la Prensa, que son realmente ricas!!

El lugar es realmente una hueca, no tiene rotulo en su ingreso, para comer tiene unas mesas largas con unos bancos. Las tripas son jugositas y vienen con papas o con mote, obviamente con un delicioso ají y la infaltable cola (la mejor es orangine de mora) para acompañar!! Son tripas son hechas al carbón y la sazón es muy buena.  Si no te gustan las tripas puedes pedir pinchos o choclos asados, caldo de 31 y morochos con empanadas.

Parqueo: no

Horarios: Lunes a domingo de 16:00-22:00

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